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PUNTO VENDITA SAN GIMIGNANO
Via S.Giovanni, 16
San Gimignano (Siena), Italia
Telefono e Fax +39.0577.940407
Email assistenza@labucadimontauto.com

AGRITURISMO SAN GIMIGNANO
Loc. Montauto
San Gimignano (Siena), Italia
Telefono +39.0577.943049
Email info@labucadimontauto.com
Latitudine: 43.4493°N
Longitudine: 11.0375°E

ALLEVAMENTO DI CINGHIALI SAN GIMIGNANO
Circa tre ettari dell'azienda sono adibiti all’allevamento dei cinghiali allo stato semibrado. E’ stata creata una “stalla” all’aria aperta, recintando un grande appezzamento di terreno, dove l’animale può assumere i comportamenti più caratteristici della specie. La conseguenza più evidente che questo tipo di allevamento, posto a confronto con un allevamento dove gli animali non hanno possibilità di muoversi, si esplica in un miglioramento della condizione fisica e sanitaria dell’animale; la carne di eccellente qualità che ne deriva, diversa dalle comuni carni in commercio, ha un colore decisamente più scuro e un sapore marcatamente selvatico.